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patate di Avezzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, mantecato con parmigiano reggiano 24 mesi e burro salato fattorie Fiandino

Pomodoro San Marzano, riso carnaroli, mozzarella fiordilatte di Agerola, parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico

patate di Avezzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, mantecato con parmigiano reggiano 24 mesi e burro salato fattorie Fiandino

Pomodoro San Marzano, riso carnaroli, mozzarella fiordilatte di Agerola, parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico

dupplì di cous cous con zucchine, carote, melanzane e peperoni alle erbe aromatiche, scorza di limone e mantecato con maionese vegana alla barbabietola home made ed anacardi tostati

tonnarelli, pecorino romano Dop, guanciale amatriciano e pepe nero

Il nostro impasto superbun ®️ diventa una pizza in teglia, ripiena con fettina panata di maiale, mayonese agro piccante alla salsa teryaki, cavolo cinese ripassato e sesamo.

Mafaldine con sugo di san marzano e datterini con melanzane a funghetto, provola affumicata, basilico fresco. Mantecato con ricotta infornata e parmigiano reggiano 16 mesi.

Crocchette di ceci, patate, zucchine, melanzane, peperoni, carote, zeste di limone, basilico e timo. Servite con mayonese di soia alla Barbabietola.

Risotto con crema di zucca, radicchio tardivo ripassato, cipolle rosse in agrodolce, noci, mantecato con parmigiano reggiano e ripieno di blu dii Jersey.
Panatura rice crispy

Spaghetti aio oio e soffritto a base di aglione della val di chiana, peperoncino e prezzemolo

Spaghettone quadrato, zucchine alla nerano , crema di zucchine atomatizzate al timo, cozze e gamberi locali, zeste di limone.

Sfera fritta di Pulled chicken cotto a bassa temperatura, salsa di soia, peperoni in agrodolce, cipollotto saltato, arachidi tostate, peperoncino verde, zenzero rosa marinato.

Suppli con Riso carnaroli, salsa di datterini e pomodori cuore di bue, patate arrosto, pomodorini confit, battuto di olive taggiasche, basilico fresco, Panatura rice crispy.

Gnocchi di patate fatti in casa, vitello pulled marinato e cotto a bassa temperatura, fondo bruno di vitello, prosciutto di parma croccante e salvia fresca

Il nostro supplí al telefono con ragù di bufala e scottona, mantecato con burro salato fattorie fiandino , parmigiano reggiano e ripieno di bufala campana dop affumicata.

Pad thai di Gnocchi di riso: germogli di soia, carote, zucchine, funghi shiitake, arachidi tostate, salsa teryiaki e salsa di soia.

Fondo di carote, sedano e cipolla, riso carnaroli, salsa di pomodoro fatta in casa esclusivamente con datterini gialli e rossi freschi, pomodorini confit, basilico fresco, ripieno di bufala campana dop, mantecato con parmigiano reggiano, burro e timo limone

pasta mista, provola affumicata di Agerola e patate di Avezzano

tagliatelle paglia e fieno, parmigiano reggiano 24 mesi, prosciutto cotto Praga affumicato e piselli

spaghettone quadro all’ajo e ojo e cicoria ripassata piccante

millefoglie di patate a sfoglia al forno, pulled pork home made, cheddar, bacon croccante e salsa crispy home made

mozzarella fiordilatte di Agerola, cicoria ripassata e salsiccia

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, alici Delfino, origano bianco e olio extra vergine d'oliva

pomodoro San Marzano e mozzarella fiordilatte di Agerola

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola e wurstel artigianali

Pomodoro San Marzano, aglio di Sulmona, origano bianco di Sicilia e olio Evo 100% ita fruttato

San Marzano, fior di latte di agerola, funghi champignon, prosciutto crudo, di Parma 20 mesi, carciofi fritti, uovo sodo, olive taggiasche

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, funghi champignon e olio extra vergine d'oliva
bianca

mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia e funghi champignon

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico fresco e olio Evo 100% ita fruttato

Mozzarella fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano e funghi champignon

mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia, patate di Avezzano al forno e olio extra vergine d'oliva

Ombra di pomodoro San Marzano, olio Evo 100% ita fruttato a volontà e origano bianco di Sicilia

Pomodoro San Marzano e olio Evo 100% ita fruttato

mozzarella fiordilatte d'Agerola, prosciutto cotto Praga affumicato e fiori di zucca

mozzarella fiordilatte di Agerola, fiori di zucca e alici di Cetara Delfino

provola affumicata di Agerola, patate gialle e viola arrosto e prosciutto cotto Praga affumicato

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, salame a staffa piccante e terra di olive nere

mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto Praga affumicato e olio extra vergine d'oliva

pomodoro San Marzano, guanciale amatriciano, pecorino romano Dop e selezione di cinque pepi

mozzarella fiordilatte di Agerola, guanciale amatriciano, zabaione salato al pecorino romano Dop, selezione di cinque pepi e pecorino romano dop a scaglie

mozzarella fiordilatte di Agerola, patate al forno, salsiccia, gorgonzola e cipolle borratane in agrodolce

mozzarella fiordilatte di Agerola, wurstel artigianali, patate gialle e viola arrosto, chips di patate dolci, salsa crispy home made e paprika dolce

Fior di latte di agerola, mortadella artigianale di suino nero al pistacchio, treccia di bufala campana dop, pistacchio siciliano.

Fior di latte di agerola, carpaccio di melanzane fritte e marinate, patate arrosto, purea di patate viola, pomodori confit, crema di peperoni arrosto e crema di zucchine.Secondo stagionalità

Provola affumicata di Agerola, papaccelle in agrodolce, cicoria ripassata, nduja', patate al forno, crema di peperoni e peperone crusco

Crema di zucca, provola affumicata, guanciale amatriciano e pecorino romano dop

Ombra di pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, treccia di mozzarella di bufala campana Dop, datterino semidry rosso e giallo, origano bianco di Sicilia, terra di olive nere e basilico fresco. (Pizza fresca)

Fior di latte di agerola, patate di Avezzano, prosciutto cotto scelto , crumble al Parmigiano Reggiano, purea di patate viola, parmigiano Reggiano

pomodoro San Marzano, cipolla in agrodolce, salsiccia, pecorino romano Dop e datterini confit gialli e rossi

mozzarella fiordilatte di Agerola, ricotta mantecata, blu cheese di Jersey, crumble al parmigiano reggiano 24 mesi, ricotta infornata a scaglie, parmigiano reggiano e chutney di uva rossa

Provola affumicata di Agerola, cicoria ripassata, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, patate al forno, papaccelle in agrodolce, crema di peperoni, peperone crusco e purea di patate viola

Bufala campana dop, funghi porcini, salsiccia di suino nero dei nebrodi

mozzarella fiordilatte di Agerola, patate di Avezzano al forno e cipolle rosse in agrodolce

pomodoro San Marzano pomogold La Rosina, mozzarella di bufala campana Dop, olio Flaminio extra vergine d'oliva fruttato e basilico fresco

Provola affumicata d’agerola, zucchine alla scapece, crema di zucchine, chips di zucchine, crumble di parmigiano reggiano e ottavio stagionato affinato alla birra.

Salsa di datterino giallo arrosto, ventresca di tonno fresco marinato e cotto a bassa temperatura, pomodori datterino confit, cipolla in tre consistenze chutney, agrodolce e polvere di cipolla rossa affumicata, bottarga di muggine, maionese agli agrumi e Aneto. (Pizza fresca)

Salsa di datterino arrosto, carpaccio di melanzane marinate e fritte, peperoni in agrodolce, chutney di cipolla, crema di peperone arrosto, cipolle in agrodolce croccanti, polvere di olive, filetti di pesce spada fresco marinato e cotto a bassa temperatura e pinoli tostati. (Pizza fresca)

Crema di zucca, funghi porcini e champignon, treccia di bufala affumicata, cremoso di funghi porcini , chips di zucca, nocciole tostate e scaglie di parmigiano reggiano al tartufo.

Fiordilatte, funghi porcini e champignon, salsiccia di suino nero dei nebrodi, cremoso ai funghi porcini, castagne, chips di funghi porcini, tartufo uncinato fresco e finocchietto selvatico.

mozzarella fiordilatte di Agerola, patate al forno, mortadella favola gran riserva, treccia di mozzarella di bufala campana Dop, tartufo uncinato fresco e chips di patate dolci

mozzarella fiordilatte di Agerola, crema ai funghi porcini, guanciale amatriciano croccante, crema di piselli, funghi misti arrosto secondo disponibilità e parmigiano reggiano 24 mesi

Salsa di datterini gialli , carpaccio di black angus marinato alle erbe, treccia di bufala campana dop, pomodori confit gialli e rossi, chips di rucola, gel di aceto balsamico di modena, parmigiano reggiano 16 mesi. (Pizza fresca)

Salsa di datterini gialli, friggitelli, pomodori arrosto, nduja vegana home made, peperoncini dolci a goccia, mayo vegana al basilico, caramello di pomodoro , misticanza aromatica

Pomodoro San Marzano, treccia di mozzarella di bufala campana Dop, pomodori confit, riduzione di pomodori gialli e rossi, pesto home made e scaglie di pomodoro. (Pizza fresca)

Salsa di datterino arrosto, carpaccio di melanzane marinate e fritte, peperoni in agrodolce, chutney di cipolla, crema di peperone arrosto, cipolle in agrodolce croccanti, polvere di olive e pinoli tostati. (Pizza fresca)

Salsa di datterino giallo, funghi champignon, prosciutto cotto di Praga affumicato, carciofi alla giudia, treccia di bufala campana Dop, dressing di pomodoro, datterini confit, terra di olive nere, scaglie di pomodoro e tuorlo d'uovo brinato. (Pizza fresca)

Provola affumicata d’agerola, carciofi alla romana, funghi porcini , crema di carciofi alla parmigiana, chips di carciofi, basilico fresco e scaglie di parmigiano reggiano

Salsa di datterino giallo, bufala campana dop, zeste di limone, olio evo fruttato, basilico fresco e basilico rosso.

Pomodoro strofinato, olio evo all’aglio in infusione , jamon iberico, mayonese al pomodoro, filetti di pomodori secchi alla brace, pomodori confit, scaglie di pomodoro , caramello di pomodoro e misticanza selvatica aromatica.

Fior di latte, fiori di zucca, zucchine alla scapece, ricotta di bufala campana dop profumata al limone, alici fresche di fiumicino marinate, bottarga di muggine, crema di zucchine e chips di zucchine. (Pizza fresca)

mozzarella fiordilatte di Agerola, variazione di funghi, crema di zucca, crema di funghi porcini, chips di zucca, caciocavallo barricato Gregorio rotolo e nocciole tostate

Salsa di datterino giallo, patate arrosto, wurstel vegani home made, chips di patate dolci, salsa crispy vegan, basilico fresco

Salsa di datterino giallo arrosto, preparazione di tonno vegano home made, pomodori datterino confit, cipolla in 4 consistenze (chutney, agrodolce, polvere di cipolla rossa affumicata e cipolla fritta) mayo vegana al basilico e agrumi, aneto. (Pizza fresca)

Salsa di datterino arrosto , filetto di salmone fresco marinato in salsa ponzu e barbabietola, mayo aglio agrumi, philadelphia mantecato con zenzero rosa, gel di teryiaki, sesami misti , chips di riso venere e crescione. (Pizza fresca)

mozzarella fiordilatte di Agerola, guanciale amatriciano, zabaione salato al pecorino romano Dop, tartufo uncinato fresco, gran Kinara al tartufo, selezione di cinque pepi e pecorino romano Dop a scaglie

Salsa di datterini gialli, pomodori cuore di bue arrostiti , treccia bufala campana dop affumicata, pesto rosso alla siciliana, pomodorini confit, basilico rosso e basilico fresco. (Pizza fresca)

Fior di latte ,carpaccio di black angus marinato alle erbe, treccia di bufala campana dop affumicata, gel di fondo bruno, mayo al tartufo, tuorlo d’uovo brinato, tartufo nero uncinato fresco, nocciole tostate e finocchietto. (Pizza fresca)

Fiordilatte, friggitelli, salsiccia al pimienton de la vera, patas bravas, chorizo iberico, aioli, peperoncini dolci a goccia, chips di patate, ketchup fatto in casa ai peperoni e ‘nduja, aneto.

Fior di latte d'agerola, salamino piccante artigianale. Papaccelle in agrodolce, conserva di jalapenos , terra d'olive nere, ricotta di bufala mantecata con salsa worcester e paprica dolce affumicata, dressing di datterini arrosto, peperone crusco e finocchietto selvatico fresco.

Salsa di datterini gialli, peperoni in agrodolce, terra d’olive, chutney di cipolla rossa, cipolla di tropea in agrodolce,preparazione di ‘nduja vegana ai pomodori secchi home made , mayo vegana al basilico e agrumi, Basilico fresco. (Pizza fresca)

Fiordilatte, guanciale amatriciano, carciofi alla romana, chips di carciofi, crema di carciofi, pecorino romano dop, pepe nero di sarawak.

mozzarella fiordilatte di Agerola, patate gialle e viola arrosto, cipolle in agrodolce, zabaione salato d’uovo, purea di patate viola, crumble di parmigiano reggiano, cipolla fermentata e pecorino romano Dop

Crema di zucca, funghi porcini, salsiccia di suino nero dei nebrodi, treccia di bufala affumicata, chips di zucca, cremoso ai funghi porcini , scaglie di cacio affinato al barolo e finocchietto selvatico.

ombra di pomodoro San Marzano, treccia di mozzarella di bufala campana Dop, puntarella marinate in battuto di alici, datterini confit, maionese al pomodoro home made, alici di Cetara, scaglie di pomodoro San Marzano, origano bianco di Sicilia e olio extra vergine d'oliva

Crema al gusto pasta e patate,Provola affumicata, pancetta di suino nero affumicata aromatizzata al miele di castagno , purea di patate viola, crumble di parmigiano, parmigiano reggiano vacche rosse 36 mesi e rosmarino fritto.

Salsa di datterini arrosto, carpaccio di melanzane fritte, treccia di bufala campana dop, datterini arrosto, crema di melanzane alla parmigiana,chips di melanzane, parmigiano reggiano 16 mesi e basilico fresco. (Pizza fresca)

San Marzano, mozzarella senza lattosio, basilico fresco, olio evo 100% ita

Fiordilatte d’agerola senza lattosio, funghi champignon, patate arrosto, zucchine alla scapece, datterini arrosto, dressing di zucca e crema di peperoni.

San Marzano, ,mozzarella di bufala senza lattosio campana dop, pomodori confit, riduzione di pomodori gialli e rossi, pesto home made, scaglie di pomodoro (Vegetariano)

San marzano Pomogold La Rosina, bufala campana dop (senza lattosio), olio evo fruttato Flaminio, basilico fresco

Mozzarella di bufala campana dop senza lattosio, porcini ripassati, salsiccia di suino nero dei nebrodi

Crema di zucca, bufala campana dop senza lattosio, pancetta di suino nero dei nebrodi affumicata e aromatizzata al miele di castagno, parmigiano reggiano 36 mesi.

Salsa di datterino giallo, bufala campana dop (senza lattosio), zeste di limone, olio evo fruttato, basilico fresco.

Bufala senza lattosio campana dop , fiori di zucca, alici di Cetara e bottarga di muggine.

olio Flaminio extra vergine d'oliva e rosmarino

2 pizze dalla vetrina Rivisitato, 2 supplì al telefono, 2 crocchette, 2 drink & soft drink a scelta da 33cl

2 pizze Intramontabili, 2 supplì al telefono, 2 crocchette, 2 drink & soft drink a scelta da 33cl

2 pizze Try This at Home, 2 supplì al telefono, 2 crocchette, 2 drink & soft drink a scelta da 33cl

3 fritti a scelta della nostra vetrina diretto in friggitrice

biscotto savoiardo home made bagnato al caffè, classica crema al mascarpone e scaglie di cioccolato fondente e cacao

selezione di biscotti home made biscotto sablè al cioccolato fondente accompagnati da crema pasticcera profumata al limone e vaniglia

Fanta Original Sleek 33 cl

Fanta Orange PET 1, 5 L

COCA-COLA Original Taste Lattina 330 ml

50cl

COCA-COLA Original Taste PET 1,5 L

50cl

Birra alc. 4,7% vol

Peroni Nastro Azzurro Italiana 33 cl

vol.9%, birra di ispirazione belga ad alta gradazione, in ricetta utilizziamo malti Pils e Vienna più una buona dose di frumento maltato, per donare corpo, senza però precludere la secchezza donata dal blend di lieviti utilizzati, nello specifico Belgian abbey 2 e un piccola dose di french saison.
La particolarità però risiede nell’utilizzo in bollitura di zucchero candito chiaro (come da tradizione) di albicocche biologiche disidratate e di purea di albicocca in fermentazione per aumentare la complessità organolettica e creare una sinergia tra esteri fruttati del lievito e la frutta utilizzata

vol.5%, una chiara classica ma non troppo, per chi è affezionato alle tradizioni ma ha voglia di qualcosa in più

vol.5,3%, tipologia American Pale Ale Gradi: 5,3 % vol. Dal colore ambrato, note di frutta esotica, resina, pompelmo, uva spina e aghi di pino

vol.8%, secca e beverina dall’amaro delicato e dalle note fresche di frutta tropicale

vol. 8,5%, tipologia: Double ipa. Gradi

vol.5,8%, tipologia milk stout gradi

vol.5%, tipologia: Blanche Gradi: Birra chiara di frumento dal corpo snello, l’aggiunta di coriandolo e scorza d’arancia la rendono una birra piacevolmente rinfrescante

vol.6%, super beverina, amaro morbido, aroma esplosivo, accento floreale: la classica ricetta di una West Coast IPA

vol.8%, tipologia Tripel. Gradi Birra complessa, dal cuore caldo e intenso, il colore dorato carico rivela aromi maltati, di miele, marmellata d'arancia, frutta candita e frutta gialla

vol.6%, stasera sushi? la ricetta perfetta per accompagnare la tua serata a base di asian food, preparati a viaggiare

vol.6.5%, tipologia: DDH I.P.A. Gradi: 6,5 % Nuova IPA di stampo moderno, sprigiona note tropicali di frutta a pasta gialla, mango e cocco, con un finale gustativo delicatamente amaro a completare una morbida bevuta

vol.7%, tipologia american i.p.a.gradi

vol.5%, tipologia DDH PALE ALE È una birra new wave, il luppolo a freddo la rende poco amara, ti sorprendecon sentori di frutta matura

vol.4.5%, spezie spaziali la birra che non ti aspetti, dolce e light con un inconfondibile tocco Rebels e un pizzico di pepe rosa del Sichuan, birra consigliata in abbinamento al fritto del mese

75cl, vol.12%, vino di grande freschezza e sorprendente acidità. C’è tutto, frutta rossa e mineralità, corpo, acidità e accenni balsamici. Bevitori di tutto il mondo. Unitevi!

75cl, 11%, un vino in cui mineralità e aromaticità sono in perfetto equilibrio, è nemico ma è buono.. fidatevi. E’ nemico solo delle brutte persone